Teniendo el libro de recetas Dukan en casa, aunque no sigo la dieta me encanta probar muchas de las recetas que en el se encuentran, y ejemplo de ello es esta deliciosa receta que además de cuidar nuestro peso nos aporta variedad de vitaminas y nutrientes.
200g de zanahoria rallada
2 huevos
2 cucharadas soperas de queso batido
10 cl de nata ligera
1 pizquita de nuez moscada
150g de queso emmental rallado
un poquito de perejil
sal
pimienta
Precalentamos el horno a 240 ºC.
En un bol grande , batimos los huevos, el queso batido, la nuez moscada y el queso emmental. Salpimentamos.
En moldes individuales los untamos con un poquito de aceite, y sazonamos con perejil y añadimos la mezcla anterior. ( si se prefiere podemos colocar papel de horno y así restamos calorías y desmoldamos mejor)
Metemos en el horno y lo dejamos 20 minutos.
Dejamos enfriar un poquito, desmoldamos sobre un plato ayudándonos de un cuchillo.
Es ideal como acompañante de una pechuga a la plancha.
No hay comentarios:
Publicar un comentario