Empanada de jamón y queso.

2 láminas de pasta de hojaldre o pasta brisa
200 gr de jamón cocido o pavo
200 gr de queso en lonchas
bechamel ( 2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de harina, 1 vaso de leche, nuez moscada y sal)
1 huevo (para pintar)
Se estira la primera masa con un pelin de harina y un rodillo, se coloca el jamón cocido y encima el queso se añade la bechamel.
Se estira la segunda masa con un pelín de harina, se coloca encima de la otra y con las manos la vamos cerrando.
Con un pincel pintamos con huevo la empanada y la metemos al horno precalentado a 180º grados y lo tenemos aproximadamente 15 minutos.

Está delicioso tomarlo templado o frio.